ケーススタディ：ホスピタリティ｜ゼネラル・バーク

プロジェクトについて

ジェネラル・バークは、シドニー西部の郊外パラマタにあるパブだ。パブの歴史は1900年代初頭まで遡り、その魅力と建築的特徴の多くは今も美しく保存されている。長年にわたり所有者が変わってきたが、現在はアイリス・ホテル・グループが所有している。アイリス・ホテル・グループは、パラマタ地区での重要な地位を守りながら会場を近代化することを視野に入れ、ジェネラル・バークを誰もが楽しめる真の目的地となるよう徹底的な改装を行った。建物内には、アジアンテイストの内装が施された豪華なゲームルーム、スポーツバー、VIPラウンジ、屋外ダイニングのあるモダンなビストロ、午後のドリンクや会話に最適な広めのメインバーがあります。

ジェネラル・バークはパラマタの商業地区の端に位置しているため、1900年代初頭から長年にわたって、エンターテイメントやパブで賑わう場所としての評判を保ちつつ、この地区の企業市場にも対応したいと考えました。その伝統を受け継ぎつつも、すべての人に対応できる自由を手に入れたかったのです」。

ジェネラルバーク内の各エリアはそれぞれ独自の雰囲気を持っています。このように多様なスペースがあるため、顧客が会場内を移動するのに合わせてオーディオソリューションが流れることが重要でした。「私達のサウンドシステムで、各エリアがクリアでノイズのない、各スペースに必要な音質を提供できるようにしたかったのです。

また、バックグラウンドとフォアグラウンドの両方の音楽システムが、スタッフや顧客とのやりとりを圧迫することなく、伝統的なパブの活気ある雰囲気を作り出すことも重要でした。トータル・コンセプト・プロジェクト（TCP）のチームは、General Bourke内の各エリアでこのビジョンを実現しました。

Bose Professionalのソリューション

TCPディレクターのTony Musico氏は、Bose Professional FreeSpaceとEdgeMax製品シリーズのラウドスピーカーを使用したGeneral Bourkeのオーディオシステムを設計しました。ダイニングエリア全体のオーディオのほとんどはFreeSpace 3インシーリングラウドスピーカーで補強されています。メインバーの天井が低いため、FreeSpaceラウドスピーカーの広い指向特性が完璧にフィットし、均一なカバレージが確保されました。より高いSPLや指向性の高いカバレージを必要とするスポーツTV視聴エリアには、TCPはEdgeMax EM90とEM180を導入しました。EdgeMaxの正確な指向性により、立って試合やレースを観戦したい人も、部屋全体に余分なノイズが滲み出て他の客の体験を損なうことなく、高品質のオーディオを楽しむことができました。

また、EdgeMaxスピーカーはバーの真上にも設置されていますが、お客様が注文をする場所からは音を遠ざけている為、スタッフと問題なく会話をすることができます。

「私たちは、近代的な会場で、騒音が客とスタッフの間のサービスのやり取りを妨げないようなシナリオを作る必要がありました。「EdgeMaxのおかげで、通常の会話レベルでは、ホスピタリティ・スタッフがバーで客と再び会話を交わし、大声を出したり、音楽に合わせて聞き取ろうとしたりせずに、普通の声で会話できるようになりました。顧客との対話がすべてなのです」。

営業時間終了後はナイトクラブとなる2階のダンスフロアエリアには、F1サブウーファーと組み合わせたEdgeMaxシーリングラウドスピーカーが設置された。この組み合わせはナイトクラブの前景システムとしてはユニークなものですが、非常に成功しました。さらにFreeSpace 3ラウドスピーカーが2階のイベントエリアと客席エリアをカバーし、PowerMatch PM8500Nパワーアンプが全てのラウドスピーカーへの電源供給とプロセッシングに使用されています。

「ラウドスピーカーが理想的な統合BGMシステムを構築しているにもかかわらず、私が本当に感銘を受けたのはBose Professional 。パブは騒がしく、時には不快に感じることもあります。客の経験を台無しにする確実な方法は、客が会話をしようとしている場所に大音量の音楽を押し込むことだ。デバイン氏は、「この新しいシステム（Bose Professional ）は、そのような問題を根絶してくれました。音に指向性があるため、お客さんとスタッフが普通の会話をしているような音声で、お互いに関わることができるのです。

「理想的なBGMシステムの要となるのはスピーカーですが、私が最も感銘を受けたのは、Bose Professional製品の幅広さと種類の豊富さです」

- トニー・ムジコ
トータル・コンセプト・プロジェクト、ディレクター