ÉTUDE DE CAS - HOSPITALITÉ | GENERAL BOURKE

À PROPOS DU PROJET

Le General Bourke est un pub situé dans la banlieue ouest de Sydney, à Parramatta. L'histoire du pub remonte au début des années 1900 et une grande partie de son charme et de ses caractéristiques architecturales ont été préservés. Le lieu a changé de propriétaire au fil des ans, mais il appartient actuellement au groupe Iris Hotel. Dans le but de moderniser le lieu tout en restant fidèle à son statut important dans la région de Parramatta, Iris Hotel Group a procédé à une rénovation complète du General Bourke pour en faire un véritable lieu de destination avec quelque chose pour tout le monde. Dans le bâtiment, vous trouverez une salle de jeu luxueuse avec un décor d'inspiration asiatique, un bar sportif, un salon VIP, un bistro moderne avec repas en plein air, et un bar principal plus grand, idéal pour les boissons et les conversations de l'après-midi.

Paul Devine, directeur de l'exploitation du groupe Iris Hotel, a expliqué la vision de l'entreprise : "Le General Bourke se trouve à la périphérie de la zone commerciale de Parramatta, et nous voulions donc répondre aux besoins du marché des entreprises de la région, tout en préservant sa réputation de lieu de divertissement et de pub, ce qu'il a été pendant de nombreuses années depuis le début des années 1900. Nous voulions perpétuer cette tradition tout en nous donnant la liberté de nous adresser à tout le monde.

Enceintes EdgeMax installées directement au-dessus du bar

Chacune des zones du General Bourke a sa propre ambiance. Avec des espaces aussi diversifiés, il était essentiel que la solution audio s'adapte aux déplacements des clients dans le lieu. "Avec notre système de sonorisation, nous voulions nous assurer que chaque espace puisse être impeccable dans son offre et fournir la qualité sonore exacte requise pour cet espace individuel, sans empiéter sur un autre espace, ce qui entraînerait un manque de clarté et du bruit", a déclaré Devine.

Il était également important que le système de musique de fond et de premier plan puisse créer l'atmosphère animée d'un pub traditionnel sans dominer les interactions entre le personnel et les clients. L'équipe de Total Concept Projects (TCP) a concrétisé cette vision pour chacun des espaces du General Bourke.

LA SOLUTION BOSE PROFESSIONAL

Tony Musico, directeur de TCP, a conçu un système audio pour le Général Bourke qui utilise des enceintes des familles de produits FreeSpace et EdgeMax de Bose Professional . La majeure partie du son dans les salles à manger est renforcée par des enceintes encastrées au plafond FreeSpace 3. Les plafonds bas du bar principal ont permis aux caractéristiques de large dispersion des enceintes FreeSpace de s'adapter parfaitement et d'assurer une couverture homogène. Dans les zones de visionnage de la télévision sportive qui nécessitent un SPL plus élevé ou une couverture plus directionnelle, TCP a déployé les enceintes EdgeMax EM90 et EM180. La directionnalité précise de l'EdgeMax a permis aux personnes souhaitant rester debout pour regarder un match ou une course de profiter d'un son de haute qualité sans que le bruit excessif ne se propage dans la pièce et n'empiète sur l'expérience des autres clients.

Des haut-parleurs EdgeMax ont également été installés directement au-dessus des bars, afin d'éloigner le son de l'endroit où les clients passent leurs commandes et de permettre des conversations normales avec les membres du personnel.

Siège extérieur avec Bose Professional Edgemax

"Nous avions besoin de créer un scénario dans un lieu moderne où le bruit ne se répandait pas et n'interrompait pas l'échange de services entre le client et les membres de notre personnel", a déclaré Devine. "EdgeMax a certainement permis de faire en sorte qu'à un niveau de conversation normal, le personnel d'accueil reprenne contact avec les clients au bar et parle d'une voix normale sans crier ou essayer de se faire entendre par-dessus la musique. C'est une question d'interaction avec le client.

La piste de danse de l'étage, qui se transforme en boîte de nuit après les heures de travail, a été équipée d'enceintes de plafond EdgeMax couplées à des caissons de basse F1. Musico, ravi de cette association, a ajouté : "Cette combinaison est unique en tant que système d'avant-scène de boîte de nuit, mais son utilisation a été extrêmement réussie." D'autres enceintes FreeSpace 3 couvrent la zone d'événements et de sièges à l'étage, où un amplificateur de puissance PowerMatch PM8500N est utilisé pour l'alimentation et le traitement de toutes les enceintes.

"Même si les haut-parleurs créent un système de musique d'ambiance intégré idéal, c'est la gamme et le type de produits de Bose Professional qui m'ont vraiment impressionné", ajoute Musico. Les pubs peuvent être bruyants et parfois désagréables. Un moyen sûr de gâcher l'expérience d'un client est de diffuser de la musique forte dans les endroits où il essaie de discuter. Selon M. Devine, "ce nouveau système Bose Professional a permis d'éradiquer ce problème. Grâce au son directionnel, il permet aux clients et au personnel de converser d'une voix normale, ce qui est le principe traditionnel de l'hospitalité.

"Même si les haut-parleurs créent un système de musique d'ambiance intégré idéal, c'est la gamme et le type de produits de Bose Professional qui m'ont vraiment impressionné".

- Tony Musico
Directeur, Total Concept Projects

PARTENAIRE :

Total des projets conceptuels

Total Concept Projects (TCP) est spécialisé dans les solutions audiovisuelles et d'éclairage innovantes pour les entreprises, l'hôtellerie et les secteurs résidentiels dans toute l'Australie et l'Asie.