LE PROJET
Les entrepreneurs colombiens Jorge Mario Vélez et Bibiana Mejia ont perfectionné leur savoir-faire en travaillant dans plusieurs restaurants brésiliens de type rodizio pendant leur séjour en Espagne. De retour en Colombie, ce couple entreprenant a lancé un service traiteur proposant des rodizio pour des événements privés. Le concept a rencontré un tel succès qu'ils ont rapidement ouvert leur premier restaurant, O'Brasileiro Rodizio, à Pereira, ville dynamique située dans la région de l'Eje Cafetero en Colombie. Grâce à son important dynamisme économique et touristique, la région offrait un cadre idéal pour le lancement de leur nouvelle entreprise.
Le restaurant a rapidement acquis une grande notoriété, devenant un incontournable de la scène locale et recevant plusieurs prix régionaux et nationaux pour ses plats exceptionnels et son service irréprochable. Fort de ce succès, O'Brasileiro Rodizio a connu une croissance significative et, en 2020, a déménagé dans un nouvel emplacement niché au cœur d'une nature luxuriante, sur la route reliant Pereira et Armenia. Ce nouvel espace est spacieux, s'étendant sur 1 200 mètres carrés répartis sur deux niveaux, avec une vaste terrasse extérieure et un grand parking. O'Brasileiro Rodizio est spécialisé dans le concept traditionnel du rodizio : un restaurant de grillades où les serveurs circulent dans la salle, proposant une grande variété de morceaux de viande sur des brochettes verticales jusqu'à ce que les clients soient rassasiés. Le restaurant dispose également d'un grand buffet en libre-service proposant salades, soupes et accompagnements. Fidèle à la tradition du rodizio, le client paie un prix fixe, quel que soit le nombre de dégustations qu'il souhaite effectuer.
Selon Jorge Mario Vélez, « O’Brasileiro Rodizo est devenu un restaurant typique de la région Eje Cafetero, fréquenté par des familles et des groupes d’amis, tout en étant très demandé pour les événements professionnels et mondains. »
LE BOSE PROFESSIONAL SOLUTION
Le nouvel emplacement impeccable d'O'Brasileiro Rodizio a été Conçu et construit en fonction des besoins du restaurant. Au début du projet, les propriétaires du restaurant ont décidé impliquer l'intégrateur de solutions audiovisuelles MovilPlay Importaciones, une entreprise locale qui se distingue par sa qualité de ses services et du soin qu'elle apporte à chacun de ses projets.
Dès le début du projet, les propriétaires du restaurant savaient que le système de sonorisation jouerait un rôle essentiel dans l'expérience client. Ils souhaitaient deux choses précises : 1) un système capable de diffuser un son chaleureux et accueillant sur les deux étages spacieux, et 2) des fonctionnalités polyvalentes permettant de diffuser de la musique d'ambiance tout en offrant une qualité sonore exceptionnelle aux musiciens se produisant sur la petite scène.
De plus, l'ingénieur Germán Valencia, directeur général de MovilPlay, a dû relever un défi complexe concernant la structure même du restaurant. Deux côtés de celui-ci sont constitués d'une structure en acier et en verre formant de grandes baies vitrées, laissant entrer une lumière naturelle abondante. Cependant, cette conception unique impliquait que le système de sonorisation devait prendre en compte la réverbération due à la réflexion du son.
L'implication précoce de Valencia dans le projet lui a permis d'en apprendre les détails et de collaborer avec les propriétaires, les architectes et les ingénieurs électriciens responsables de l'installation. Fort de ses huit années d'expérience de travail avec Bose Professional Valence était confiante dans ses systèmes Bose Professional Des produits audio de qualité supérieure répondraient aux besoins du projet.
En analysant les plans architecturaux et les spécifications des matériaux de construction, Valencia a utilisé Bose Professional Modeler Un logiciel de sonorisation – un programme de modélisation 3D pour la conception et l'analyse acoustiques – a été utilisé pour prédire les performances du système audio en intérieur et en extérieur. L'analyse logicielle a permis à l'équipe de déterminer la configuration optimale. enceintes « Le modèle, l'emplacement et la hauteur doivent être adaptés pour obtenir la couverture et les performances souhaitées. »
Malgré l'immensité du lieu, l'installation n'a nécessité que 10 enceintes pour créer un système audio d'ambiance. Les spécialistes de MovilPlay en ont installé quatre DesignMax DM5SE enceintes Au premier étage, quatre autres au deuxième étage et deux autres sur la terrasse extérieure. Le DM5SE enceintes Ils sont dotés d'un système d'alignement de la dispersion qui assure une couverture et des performances exceptionnelles, offrant des basses intenses et des aigus clairs et intelligibles.
Le DesignMax enceintes Ces équipements offrent une performance sonore et une installation irréprochables, leur forme et leur couleur s'harmonisant parfaitement avec les colonnes et poutres en acier sur lesquelles ils sont fixés. De plus, leur indice de protection IP55 garantit leur résistance aux intempéries.
Au deuxième niveau, où se déroulent les événements sociaux, une paire de subwoofers DesignMax DM10S Sub crée une atmosphère plus vivante et une performance musicale robuste. Enfin, l'équipe a installé l'amplificateur PowerSpace P4300+ de Bose Professional pour compléter l'ensemble du système de Enceintes DesignMax.
O'Brasileiro Rodizio propose également des spectacles quotidiens d'artistes solo, de duos et même de quatuors pour divertir ses clients pendant le déjeuner et le dîner. MovilPlay a choisi le système polyvalent S1 Pro pour assurer la sonorisation et le retour de scène des artistes. Pour compléter cette solution compacte dédiée aux spectacles, un T8S ToneMatch La table de mixage permet aux artistes de connecter des instruments, des microphones et même une tablette pour lire des séquences audio ou des échantillons.
De plus, MoviPlay a installé une paire de zones ControlCenter CC-2. commandes pour permettre au responsable des projections de films du week-end de gérer le fonctionnement du système audio pour les musiciens. Ces murs commandes Gérez sans effort le volume et la source audio, en passant en toute fluidité de la musique d'ambiance aux performances en direct.
Le système audio conçu par MovilPlay a surpassé les attentes des propriétaires d'O'Brasileiro Rodizio et de leurs clients. Le son est chaleureux et la couverture sonore est optimale dans toute la salle. Le système est polyvalent : il permet de passer facilement d'une ambiance sonore à de la musique en direct sur scène, où les musiciens locaux sont connectés en toute simplicité, pour une immersion totale du public dans le spectacle.
Dès l'ouverture d'O'Brasileiro Rodizio à midi jusqu'au départ du dernier client à minuit, le son et la musique font partie intégrante de l'expérience proposée. Vélez attribue une partie du succès du restaurant à cette ambiance, où le système audio contribue grandement à créer l'atmosphère chaleureuse et raffinée recherchée.
« Nous avons reçu des retours positifs concernant l'influence de la musique sur l'humeur des clients. Nous sommes ravis que le système intégré permette à O'Brasileiro Rodizio d'offrir cette expérience », a déclaré Valencia. « Pour MovilPlay, la réussite du projet O'Brasileiro Rodizio était cruciale. C'était un véritable défi ! Compte tenu des dimensions de l'espace, de la complexité acoustique de ses grandes baies vitrées et du prestige du restaurant. »
Le nouvel emplacement offre un espace plus vaste et une expérience plus immersive, ce qui influe directement sur la fréquence des visites et la durée des repas. Grâce à cela, le restaurant a gagné en popularité et est devenu un succès local.
Grâce au succès du projet, MovilPlay a accru sa visibilité dans la région et a pu développer son expertise et les solutions qu'elle propose.
« Pour MovilPlay, la réussite du projet O'Brasileiro Rodizio était cruciale. C'était un défi de taille ! Tant par les dimensions de l'espace que par la complexité acoustique de ses grandes fenêtres, sans oublier le prestige du restaurant. »
— Germán Valencia
Directeur général
MovilPlay
PARTENAIRE :
MovilPlay Importaciones est un revendeur agréé. Bose Professional Distributeur basé à Pereira, en Colombie, l'entreprise conçoit et intègre des systèmes audiovisuels pour applications résidentielles et commerciales. Récemment, elle s'est lancée dans le développement de solutions pour les grands espaces tels que les restaurants, les bars, les hôpitaux et les lieux de culte.
PARTENAIRE : AUTOMA
Automa, entreprise colombienne, est spécialisée dans les solutions audio et vidéo professionnelles, la sécurité et l'automatisation des espaces professionnels, commerciaux et résidentiels. Forte de 12 ans d'expérience, elle figure parmi les distributeurs en gros de grandes marques technologiques. Elle dispose d'une solide équipe de collaborateurs et de partenaires commerciaux spécialisés dans l'intégration de solutions audiovisuelles.
