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Die kolumbianischen Unternehmer Jorge Mario Vélez und Bibiana Mejia haben während ihres Aufenthalts in Spanien ihr Fachwissen in mehreren brasilianischen Rodizio-Restaurants vertieft. Nach ihrer Rückkehr nach Kolumbien gründete das unternehmungslustige Ehepaar einen Catering-Service, der Rodizio-Gerichte für private Veranstaltungen anbot. Das Konzept war so erfolgreich, dass sie bald darauf ihr erstes Restaurant, O'Brasileiro Rodizio, in Pereira eröffneten, einer blühenden Stadt in der Region Eje Cafetero in Kolumbien. Mit einer Fülle von geschäftlichen und touristischen Aktivitäten war die Gegend perfekt für die Gründung eines neuen Unternehmens.
Das Restaurant erlangte schnell Anerkennung und den Ruf eines lokalen Lieblingsrestaurants und erhielt mehrere regionale und nationale Auszeichnungen für seine ausgezeichneten Gerichte und den hochwertigen Service. Von diesem Erfolg beflügelt, wuchs das O'Brasileiro Rodizio beträchtlich, und im Jahr 2020 zog das Restaurant an einen neuen Standort inmitten üppiger Natur an der Verbindungsstraße zwischen Pereira und Armenia. Das neue Lokal ist mit einer beeindruckenden Fläche von 1.200 Quadratmetern auf zwei Ebenen, einer großen Außenterrasse und ausreichend Parkplätzen sehr weitläufig. Das O'Brasileiro Rodizio ist auf das traditionelle Rodizio-Konzept spezialisiert: ein Steakhaus, in dem die Bedienungen im Speisesaal umhergehen und eine große Auswahl an Fleischstücken auf vertikalen Spießen anbieten, bis die Gäste signalisieren, dass sie satt sind. Das Restaurant verfügt auch über eine große Selbstbedienungstheke mit Salaten, Suppen und Beilagen, die allen Gästen zur Verfügung steht. Wie im Rodizio üblich, zahlt der Gast einen Festpreis, unabhängig davon, wie oft er die Kostproben genießt.
„O’Brasileiro Rodizio ist zu einem Klassiker im Eje Cafetero geworden, wird sowohl von Familien als auch von Freundesgruppen besucht und außerdem für Unternehmensevents und soziale Veranstaltungen genutzt“, so Vélez.
Der tadellose neue Standort des O'Brasileiro Rodizio wurde nach den Bedürfnissen des Restaurants geplant und gebaut. Von Beginn des Projekts an entschieden sich die Restaurantbesitzer dafür, den Integrator für audiovisuelle Lösungen MovilPlay Importaciones einzubeziehen, ein lokales Unternehmen, das sich durch die Qualität seiner Dienstleistungen und die Sorgfalt, die es in jedes seiner Projekte steckt, auszeichnet.
Zu Beginn des Projekts war den Eigentümern des Restaurants klar, dass das Beschallungssystem eine wichtige Rolle für das Geschmackserlebnis der Gäste spielen würde. Sie wünschten sich vor allem zwei Dinge von dem System: 1) ein System, das einen warmen und einladenden Klang über die beiden geräumigen Etagen liefert, und 2) vielseitige Funktionen für die Wiedergabe von Hintergrundmusik, die gleichzeitig eine außergewöhnliche Qualität für die Musiker auf der kleinen Bühne bietet.
Darüber hinaus stand der Ingenieur Germán Valencia, der Geschäftsführer von MovilPlay, vor einer komplizierten und anspruchsvollen Aufgabe bezüglich der Struktur des Restaurants selbst. Zwei Seiten des Restaurants bestehen aus einer Stahl-Glas-Konstruktion mit großen Fenstern, durch die atemberaubendes natürliches Licht einfällt. Aufgrund dieser einzigartigen Konstruktion musste das Beschallungssystem jedoch den Nachhall aufgrund von Schallreflexionen berücksichtigen.
Valencias frühzeitige Einbindung in das Projekt ermöglichte es ihm, sich mit den Details vertraut zu machen und mit den für die Installation verantwortlichen Eigentümern, Architekten und Elektroingenieuren zusammenzuarbeiten. Mit seiner achtjährigen Erfahrung in der Arbeit mit Bose Professional Systemen war Valencia zuversichtlich, dass die hervorragenden Soundprodukte von Bose Professional die Anforderungen des Projekts erfüllen würden.
Anhand von Architekturzeichnungen und Materialspezifikationen des Gebäudes analysierte Valencia die Bose Professional Modeler Sound System Software - ein 3D-Modellierungsprogramm für akustisches Design und Analyse - um die Leistung des Beschallungssystems im Innen- und Außenbereich vorherzusagen. Die Softwareanalyse ermöglichte es dem Team, das optimale Lautsprechermodell, den Standort und die Höhe zu bestimmen, um die gewünschte Abdeckung und Leistung zu erreichen.
Trotz der Größe des Veranstaltungsortes waren für die Installation nur 10 Lautsprecher erforderlich, um ein ambientes Audiosystem zu erreichen. Die Spezialisten von MovilPlay installierten vier DesignMax DM5SE-Lautsprecher auf der ersten Ebene, vier weitere auf der zweiten Ebene und zwei weitere auf der Außenterrasse. Die DM5SE-Lautsprecher verfügen über ein Dispersionsausrichtungssystem, das eine hervorragende Abdeckung und Leistung gewährleistet und intensive Bässe sowie klare, verständliche Höhen liefert.
Die DesignMax Lautsprecher bieten eine nahtlose Klangleistung und Installation, da sie in Form und Farbe zu den Stahlsäulen und -trägern passen, an denen sie montiert sind. Darüber hinaus gewährleistet die IP55-Klassifizierung für den Außenbereich, dass die Terrassenausrüstung den ständig wechselnden Wetterbedingungen in der Region standhält.
Auf der zweiten Ebene, wo gesellschaftliche Veranstaltungen stattfinden, sorgt ein Paar DesignMax DM10S Sub-Subwoofer für eine lebhaftere Atmosphäre und eine robuste Musikleistung. Schließlich installierte das Team den Bose Professional PowerSpace P4300+ Verstärker, um das gesamte DesignMax Lautsprechersystem zu ergänzen.
O'Brasileiro Rodizio bietet außerdem täglich Live-Auftritte von Solokünstlern, Duetten und sogar Quartetten, um die Gäste während des Mittag- und Abendessens zu unterhalten. MovilPlay entschied sich für das vielseitige S1 Pro System, das als Beschallungsanlage und Soundmonitor für die Künstler dient. Ein T8S ToneMatch Mixer rundet die kleine Live-Bühnenlösung ab und ermöglicht es den Künstlern, Instrumente, Mikrofone und sogar ein Tablet anzuschließen, um Audiosequenzen oder Samples abzuspielen.
Darüber hinaus installierte MoviPlay zwei ControlCenter CC-2 Zonen-Controller, damit der Wochenend-Kinoleiter den Betrieb des Audiosystems für die auftretenden Musiker steuern kann. Diese Wand-Controller steuern mühelos die Lautstärke und die Audioquelle und schalten nahtlos zwischen Umgebungsmusik und Live-Performance um.
Das von MovilPlay entwickelte Audiosystem übertraf die Erwartungen der Eigentümer des O'Brasileiro Rodizio und seiner Gäste. Der Klang ist warm, und die Abdeckung ist in allen Bereichen umfassend. Das System ist vielseitig, denn es ermöglicht das Umschalten von Ambient- auf Live-Musik auf der Bühne, wo die lokalen Musiker leicht angeschlossen werden können, so dass das Publikum vollständig in die Vorstellung eintauchen kann.
Von der Öffnung des O'Brasileiro Rodizio um 12 Uhr mittags bis Mitternacht, wenn der letzte Gast das Lokal verlässt, sind Ton und Musik ein fester Bestandteil der Erfahrung des Restaurants. Vélez führt einen Teil des Erfolgs des Restaurants auf die Atmosphäre zurück, bei der das Audiosystem eine wesentliche Rolle spielt, um die gewünschte Wärme und Qualität zu vermitteln.
"Wir haben positive Rückmeldungen über den Einfluss der Musik auf die Stimmung der Gäste erhalten. Wir freuen uns, dass das integrierte System dem O'Brasileiro Rodizio hilft, dieses Erlebnis zu bieten", sagte Valencia. "Für MovilPlay war es entscheidend, dass das Projekt im O'Brasileiro Rodizio erfolgreich war. Es war eine große Herausforderung! Sowohl wegen der Dimensionen des Raums, der akustischen Komplexität der großen Fenster als auch wegen des Prestiges des Restaurants."
Durch den neuen Standort wurde ein größerer Raum mit einem umfassenderen Erlebnis geschaffen, was sich direkt auf die Häufigkeit der Besuche und die Verweildauer der Gäste auswirkt. Dies hat es dem Restaurant ermöglicht, an Beliebtheit zu gewinnen, was es zu einem lokalen Erfolg gemacht hat.
Der Erfolg des Projekts hat die Sichtbarkeit von MovilPlay in der Region erhöht und es dem Unternehmen ermöglicht, sein Know-how und sein Lösungsangebot zu erweitern.
"Für MovilPlay war es entscheidend, dass das Projekt O'Brasileiro Rodizio erfolgreich war. Es stellte eine große Herausforderung dar! Sowohl wegen der Dimensionen des Raums, der akustischen Komplexität der großen Fenster als auch wegen des Prestiges des Restaurants."
- Germán ValenciaGeneraldirektorMovilPlay
PARTNER:
MOVILPLAY
MovilPlay Importaciones ist ein autorisierter Vertriebspartner von Bose Professional mit Sitz in Pereira, Kolumbien. Das Unternehmen entwirft und integriert audiovisuelle Systeme für private und gewerbliche Anwendungen. In letzter Zeit hat es sich an die Entwicklung von Lösungen für große Räume wie Restaurants, Bars, Krankenhäuser und religiöse Tempel gewagt.
PARTNER: AUTOMA
Das in Kolumbien ansässige Unternehmen Automa ist auf professionelle Video- und Audiotechnik, Sicherheit und Automatisierung von Unternehmens-, Geschäfts- und Wohnräumen spezialisiert. Mit 12 Jahren Erfahrung ist das Unternehmen einer der Großhändler für die wichtigsten Technologiemarken. Das Unternehmen verfügt über ein solides Team von Mitarbeitern und Geschäftspartnern, die auf die Integration von audiovisuellen Lösungen spezialisiert sind.
O'Brasileiro Rodizio Fallstudie PDF
