LE PROJET
Au cœur du quartier animé de Soho à Londres se dresse L'Escargot, un joyau culinaire qui illumine la scène gastronomique londonienne depuis plus d'un siècle. Ce prestigieux restaurant français jouit d'une riche histoire remontant à 1896. Installé dans une élégante maison de ville géorgienne, chaque pièce, couloir et escalier dégage un charme et un caractère uniques.
Le menu de L'Escargot rend hommage à l'art intemporel de la cuisine française, dans la plus pure tradition des brasseries parisiennes. Il propose un éventail de mets français exquis, de la somptueuse bisque de homard aux escargots emblématiques servis avec le fameux beurre à l'ail. Cette excellence culinaire, alliée à une carte des vins exhaustive, a attiré au fil des ans des personnalités du monde du spectacle et des membres de la royauté. La liste des clients du restaurant ressemble à un véritable bottin mondain des célébrités, parmi lesquelles Coco Chanel, Mick Jagger, la princesse Diana et bien d'autres.
Niché dans le West End, L'Escargot est un lieu de prédilection pour dîner avant ou après un spectacle. Son ambiance chaleureuse et accueillante, sublimée par un personnel attentionné, invite à savourer un menu dégustation en trois services accompagné de grands vins, ou simplement à déguster une collation légère et des cocktails. Plus ancien restaurant français de Londres, L'Escargot continue de charmer ses clients grâce à son héritage culinaire exceptionnel et à son sens intemporel de l'hospitalité.
Malgré la renommée mondiale et l'ambiance inoubliable de L'Escargot, les propriétaires aspiraient à sublimer l'expérience de leurs clients grâce au pouvoir du son. Cependant, le chemin vers la perfection fut semé d'embûches. Les origines emblématiques du bâtiment, datant du XVIIIe siècle, bien que visuellement époustouflantes, ont révélé des difficultés d'intégration. À l'image des maisons de ville de l'époque, l'établissement offre une mosaïque de recoins intimes, de salles accueillantes et d'un décor excentrique, chacun révélant son caractère unique. Offrant une escapade idéale aux hôtes, cette configuration a également créé un véritable casse-tête sonore, l'acoustique étant différente dans chaque pièce.
L'objectif principal, qui complexifiait encore la tâche, était de créer une ambiance de restauration caractérisée par un son fluide, homogène et de haute qualité, tout en préservant la valeur historique et esthétique du bâtiment – une préoccupation qu'il ne fallait pas surestimer.
« Nous souhaitions créer une expérience audio fluide pour les clients de L'Escargot, sans les distraire de la beauté du bâtiment », a déclaré João Oliveira, assistant du PDG de L'Escargot.
LE BOSE PROFESSIONAL SOLUTION
Cela impliquait d'éviter toute modification ou tout dommage important à la structure du bâtiment. Chaque étape du processus d'installation, du cheminement des câbles au perçage des trous et à la fixation, devait être réalisée avec le plus grand soin. enceintes Cela exigerait une planification méticuleuse et une grande précision.
Face à la tâche difficile de trouver un équilibre délicat entre une qualité sonore irréprochable et la discrétion, L'Escargot a confié à Marquee AV la mission de trouver la solution audio optimale.
Sans hésiter, Grant Bailey, chef de projet chez Marquee AV, s'est immédiatement tourné vers Bose Professional pour répondre à toutes les exigences du projet.
« Nous avons travaillé avec Bose Professional « Nous faisons confiance à leurs produits et comptons sur leur soutien depuis de nombreuses années », a déclaré Bailey.
Bailey s'est lancé dans une mission visant à concevoir et à mettre en œuvre une solution sonore qui s'intégrerait parfaitement au patrimoine de L'Escargot, amplifiant son ambiance sans compromettre son intégrité architecturale précieuse.
Tout d'abord, Bailey a choisi DesignMax DM5SE enceintes Reconnues pour leur design compact et discret, ces enceintes s'intègrent parfaitement dans un lieu chargé d'histoire. Afin d'assurer une couverture sonore optimale de la réception à la cuisine, Marquee AV a conçu une solution permettant à chaque recoin de bénéficier d'un son exceptionnel, tout en préservant le caractère et les caractéristiques architecturales d'origine du bâtiment.
Pour alimenter la solution, un PowerShare L'amplificateur de puissance adaptable PS404D a été sélectionné. Délivrant une puissance impressionnante de 400 watts, il répartit la puissance de manière asymétrique entre toutes les sorties, offrant une flexibilité inégalée dans l'attribution des canaux. Que vous ayez besoin de charges à basse impédance pour des réunions intimes ou de charges à haute impédance pour des fêtes plus animées, PowerShare L'amplificateur s'adapte sans effort. Intégré Dante La mise en réseau audio a apporté une sophistication numérique supplémentaire, tandis que le système à double boucle de rétroaction a assuré des performances et une protection supérieures pour le enceintes .
Bose Professional et la collaboration de Marquee AV a tissé une harmonieuse tapisserie sonore, sublimant l'héritage du restaurant sans la moindre fausse note.
La collaboration entre Marquee AV et Bose Professional Le projet a connu un succès retentissant à L'Escargot. Les défis inhérents à la préservation du charme historique du restaurant tout en offrant une expérience sonore de la plus haute qualité ont été relevés avec ingéniosité et précision. Il en résulte un système audio remarquable qui atteint un équilibre subtil entre préservation du patrimoine et modernisation.
L'installation méticuleuse de Marquee AV a parfaitement intégré l'ambiance, le design et, surtout, le son du restaurant. Le succès de cette initiative à L'Escargot en témoigne. Bose Professional L'engagement de L'Escargot à fournir des solutions sonores d'excellence, sans compromis, préserve l'essence d'établissements emblématiques tout en les faisant entrer dans l'ère moderne. Le son fait désormais partie intégrante des récits variés qui se déploient entre ses murs, répondant aux besoins d'une clientèle diversifiée, des réceptions exclusives aux dîners intimes.
« Nous avons travaillé avec Bose Professional « Depuis de nombreuses années, nous avons confiance en leurs produits et comptons sur leur soutien. »
Concepteur de systèmes
Marquee AV
PARTENAIRE : Marquee AV
Marquee AV se spécialise dans la fourniture de solutions audiovisuelles pour divers secteurs, notamment l'hôtellerie, le divertissement et les loisirs. Au sein du groupe Marquee, Marquee Home et Marquee One élargissent leur offre aux technologies de pointe pour les résidences haut de gamme, ainsi qu'à des solutions et services audiovisuels destinés aux entreprises, aux établissements d'enseignement et aux acteurs de l'hôtellerie. Leur engagement à explorer sans cesse le potentiel des technologies audiovisuelles les pousse à concevoir des approches novatrices pour créer des expériences inoubliables pour leurs clients.
