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Im Herzen des pulsierenden Londoner Stadtteils Soho befindet sich das L'Escargot - ein kulinarisches Juwel, das seit mehr als einem Jahrhundert die Restaurantszene der Stadt prägt. Das prestigeträchtige französische Restaurant L'Escargot blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1896 zurückreicht. Es ist in einem eleganten georgianischen Stadthaus untergebracht, in dem jedes Zimmer, jeder Korridor und jedes Treppenhaus seinen eigenen Charme und Charakter ausstrahlt.
Die Speisekarte des L'Escargot ist eine Hommage an die zeitlose Kunst der französischen Küche in der Tradition der großen Pariser Brasserie. Sie bietet eine Reihe exquisiter französischer Köstlichkeiten, von der üppigen Hummersuppe bis zu den kultigen Escargots, die mit der charakteristischen Knoblauchbutter serviert werden. Diese kulinarische Exzellenz, gepaart mit einer umfangreichen Weinauswahl, hat im Laufe der Jahre Koryphäen aus der Welt der Unterhaltung und des Königshauses angezogen. Die Gästeliste des Restaurants liest sich wie ein "Who is Who" der Prominenz, darunter Coco Chanel, Mick Jagger, Prinzessin Diana und viele mehr.
Das im West End gelegene L'Escargot ist ein beliebter Ort, um vor oder nach dem Theater zu speisen. Das warme und einladende Ambiente des Restaurants, ergänzt durch das freundliche Personal, lädt die Gäste zu kulinarischen Reisen mit drei Gängen und erlesenen Weinen oder einfach zu einem leichten Happen und Cocktails ein. Als ältestes französisches Restaurant in London verzaubert das L'Escargot seine Gäste weiterhin mit seiner außergewöhnlichen Küche und einem zeitlosen Sinn für Gastfreundschaft.
Trotz des weltberühmten Rufs des L'Escargot und seines unvergesslichen Ambientes wollten die Besitzer das Erlebnis ihrer Gäste durch die Kraft des Klangs steigern. Der Weg zur Perfektion war jedoch nicht einfach. Die Wurzeln des kultigen Gebäudes aus dem Jahr 1700 waren zwar visuell beeindruckend, aber die Integration gestaltete sich schwierig. Wie es für Stadthäuser zu dieser Zeit üblich war, bietet der Veranstaltungsort ein Mosaik aus gemütlichen Ecken, einladenden Zimmern und exzentrischem Dekor, von denen jedes seinen eigenen Charakter aufweist. Während es den Gästen einen idealen Rückzugsort bot, entstand auch ein akustisches Puzzle, bei dem die Akustik in jedem Raum unterschiedlich ist.
Das Hauptziel bestand darin, ein Restaurantambiente zu schaffen, das sich durch einen gleichmäßigen und hochwertigen Klang auszeichnet und gleichzeitig den historischen und ästhetischen Wert des Gebäudes bewahrt - ein Anliegen, das nicht hoch genug eingeschätzt werden kann.
"Wir wollten ein nahtloses Audioerlebnis für die Gäste des L'Escargot schaffen, ohne sie von der Schönheit des Gebäudes abzulenken", erklärt João Oliveira, Assistent des Geschäftsführers des L'Escargot.
Dies bedeutete, dass wesentliche Änderungen oder Schäden an der Gebäudestruktur vermieden werden mussten. Jeder Schritt des Installationsprozesses, von der Kabelführung über das Bohren von Löchern bis hin zur Befestigung der Lautsprecher, würde eine sorgfältige Planung und Präzision erfordern.
Mit der schwierigen Aufgabe, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen tadelloser Tonqualität und Diskretion zu erreichen, beauftragte L'Escargot Marquee AV mit der Suche nach der optimalen Tonlösung.
Ohne zu zögern wandte sich der Projektleiter von Marquee AV, Grant Bailey, sofort an Bose Professional , um alle Anforderungen des Projekts zu erfüllen.
"Wir arbeiten schon seit vielen Jahren mit Bose Professional zusammen und vertrauen auf ihre Produkte und ihren Support", so Bailey.
Bailey machte sich daran, eine Beschallungslösung zu entwerfen und zu implementieren, die sich nahtlos in das Erbe des L'Escargot einfügt und das Ambiente verstärkt, ohne die geschätzte architektonische Integrität zu beeinträchtigen.
Zunächst entschied sich Bailey für DesignMax DM5SE-Lautsprecher, die für ihr kleines, kompaktes und diskretes Design bekannt sind. An einem Veranstaltungsort, an dem jeder Quadratzentimeter von historischer Bedeutung ist, fügen sich diese Lautsprecher nahtlos in die Umgebung ein. Um eine umfassende Abdeckung vom Empfangsbereich bis zur Küche zu gewährleisten, konzipierte Marquee AV die Lösung so, dass jede Ecke und jeder Raum optimal beschallt werden konnte - ohne dabei die ursprünglichen Merkmale und den Charakter des Gebäudes zu vernachlässigen.
Für die Stromversorgung der Lösung wurde ein anpassungsfähiger PowerShare PS404D-Leistungsverstärker gewählt. Sie liefert beeindruckende 400 Watt und verteilt die Leistung asymmetrisch auf alle Ausgänge, was eine unvergleichliche Flexibilität bei der Kanalzuweisung ermöglicht. Der PowerShare-Verstärker passt sich mühelos an, ob er nun niederohmige Lasten für intime Treffen oder hochohmige Lasten für lebhaftere Partys benötigt. Die integrierte Dante-Audio-Vernetzung brachte weitere digitale Raffinesse in den Mix, während das Dual-Feedback-Loop-System überlegene Leistung und Schutz für die Lautsprecher gewährleistete.
Bose Professional und die Zusammenarbeit von Marquee AV einen harmonischen Klangteppich, der das Erbe des Restaurants aufwertet, ohne den Takt zu verlieren.
Die Zusammenarbeit zwischen Marquee AV und Bose Professional gipfelte in einem durchschlagenden Erfolg im L'Escargot. Die damit verbundenen Herausforderungen, den historischen Charme des Restaurants zu erhalten und gleichzeitig ein Klangerlebnis von höchster Qualität zu liefern, wurden mit Einfallsreichtum und Präzision gemeistert. Das Ergebnis ist ein bemerkenswertes Audiosystem, das die schwierige Balance zwischen dem Erhalt des historischen Erbes und der modernen Aufwertung schafft.
Die sorgfältige Installation von Marquee AV fügte sich nahtlos in das Ambiente, das Design und vor allem in den Sound des Restaurants ein. Der Erfolg des Projekts im L'Escargot spiegelt das Engagement von Bose Professionalwider, kompromisslos exzellente Soundlösungen zu liefern, die die Essenz kultiger Lokale bewahren und sie gleichzeitig in die moderne Ära überführen. Der Sound ist nun ein integraler Bestandteil der verschiedenen Geschichten, die sich in den Mauern des L'Escargot entfalten und ein breites Spektrum an Gästen ansprechen - von exklusiven Versammlungen bis hin zu intimen Dinners.
"Wir arbeiten seit vielen Jahren mit Bose Professional zusammen, vertrauen ihren Produkten und verlassen uns auf ihren Support."
SystementwicklerMarquee AV
PARTNER: Marquee AVMarquee AV ist auf die Bereitstellung von audiovisuellen Lösungen in verschiedenen Bereichen spezialisiert, darunter Gastgewerbe, Unterhaltung und Freizeit. Als Teil der Marquee-Gruppe erweitern Marquee Home und Marquee One ihr Angebot um Lifestyle-Technologie für gehobene Wohnhäuser sowie um audiovisuelle Lösungen und Dienstleistungen für Unternehmen, Bildungseinrichtungen und das Gastgewerbe. Ihr Engagement, das Potenzial der audiovisuellen Technologie kontinuierlich zu erforschen, treibt sie dazu an, innovative Ansätze zu entwickeln, um ihren Kunden unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Fallstudie L'Escargot
