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Lake Breeze Wines es parte integrante de una empresa agrícola familiar de larga tradición. La explotación, situada en Langhorne Creek, región vitivinícola de Australia Meridional, lleva cultivando uvas desde su fundación en la década de 1880. No fue hasta cien años después cuando se fundó Lake Breeze Wines.
Cada año, Lake Breeze selecciona sólo el 40% de las mejores uvas de las viñas más viejas de la finca. El resto de la cosecha se vende a otras bodegas.
Hace poco, Lake Breeze entró casi con reticencia al mercado de banquetes de bodas.
Los visitantes se enamoraron del cobertizo de barricas de Lake Breeze y lo reservaron para organizar banquetes, pero como comentó Ashleigh Hocking, la gerente del recinto, satisfacer estas solicitudes no fue un trabajo sencillo.
"La nave de barricas forma parte de una bodega en funcionamiento, no de una zona de recepción. Tardamos días en preparar el cobertizo y en traer lo que necesitábamos. Incluso así, la nave de barricas no tiene climatización ni medios audiovisuales modernos", afirma Hocking. "Tiene encanto y autenticidad, pero no el nivel de confort y comodidades necesario para albergar de forma fiable y confortable un banquete de bodas".
El salón de actos Lake Breeze tiene capacidad para 160 comensales en banquete. Aunque es un espacio grande, sigue siendo cálido y acogedor.
Esto se atribuye al diseño y la visión del propietario de Lake Breeze Wines, Roger Follett. "Queríamos que este espacio fuera lo más flexible posible", explica Follet. "Tenemos una pared manejable para ajustar el espacio al tamaño deseado, pero incluso sin ella las fiestas más pequeñas son cómodas, y sigue pareciendo íntimo".
La acústica contribuye en gran medida a la sensación de intimidad. A menudo ignorada o minimizada, la acústica tiene un profundo impacto en un gran espacio para eventos. Los techos altos y el uso intensivo de ladrillo, piedra y madera contribuyen a crear un entorno acústico que, si no se tratara, resultaría estridente en un gran evento.
La bodega adjudicó el proyecto a los integradores audiovisuales Home Digital Systems, que afortunadamente supieron diseñar el sistema que necesitaban. Los directores Sam Pergoleto y Adam Andary y el equipo trabajaron meticulosamente para cumplir los exigentes estándares que Lake Breeze había previsto, garantizando la mejor solución de audio posible para su flexible espacio.
Para reducir la reverberación del sonido y aumentar la claridad, primero instalaron absorción acústica por encima de los listones y detrás de las placas perforadas de los techos inclinados. A continuación, el equipo colocó estratégicamente altavoces de montaje en superficie DesignMax DM5 en el techo entre las vigas y dividió el espacio en varias zonas de audio, creando una experiencia de audio de alta gama con el máximo control.
"Una cobertura uniforme era clave para obtener la mejor experiencia de audio", explicó Pergoleto. "Sabíamos que queríamos los altavoces en el techo y la gama DesignMax demostró ser la mejor solución para el espacio".
Para bailar y mezclarse, los subwoofers de montaje empotrado DesignMax DM8C proporcionaron un volumen de mayor energía al tiempo que permitían una zona más tranquila y silenciosa para las conversaciones. Para garantizar que nadie perdiera el ritmo, Home Digital Systems instaló los altavoces DesignMax DM5 en la zona exterior y los altavoces empotrados en el techo DesignMax DM2 en los aseos.
"Es importante que los asistentes puedan oírse entre sí y escuchar los discursos, independientemente de dónde se encuentren", señala Andary. "Lake Breeze quería un audio de máxima calidad independientemente de dónde estuvieran los invitados".
Junto con el requisito de un sonido superior, la bodega deseaba un sistema que fuera intuitivo y fácil de usar. Al equipo de Digital Home Systems no se le ocurrió otra cosa que el ControlSpace Centro de Control CC-64.
"Somos grandes admiradores del ControlSpace Centro de Control CC-64. Es muy fácil de usar", afirma Pergoleto. "Ashleigh y su equipo sólo tienen que llamar a una fuente o seleccionar una zona y cambiar el volumen. Todo está claramente etiquetado y es sencillo para todos".
Para finalizar, el equipo eligió dos amplificadores PowerSpace P4300A para alimentar el sistema y agregó la aplicación ControlSpace Remote para brindar control y facilidad de uso.
"Proporcionar un iPad con la aplicación de control al maestro de ceremonias durante una boda suele ayudar a que todo el mundo se relaje", explica Hocking. "Nuestro personal no se siente bajo mínimos, y nuestros invitados sienten que tienen el nivel de control que necesitan".
El espacio del local experimentó una gran transformación arquitectónica, que se tradujo en un aumento de la funcionalidad y la demanda empresarial. Antes de la finalización del proyecto, Lake Breeze Wines organizaba menos de 10 bodas al año en la antigua nave de barricas. Ahora, con un espacio audiovisual a la altura del prestigio del local, la nave de barricas se enorgullece de acoger una boda o un acto casi todos los fines de semana, lo que supone un gran crecimiento para Lake Breeze Wines.
"No hay mucho que no podamos acomodar aquí; es muy flexible", exclamó Follett. "Las bodas son una celebración tan importante -y recibirás muchas peticiones interesantes- que significa que podemos decir 'sí' a mucho a nuestros clientes en casi todo". Esa capacidad se deriva de un espacio bien diseñado y un sistema audiovisual bien diseñado. La flexibilidad y la facilidad de uso bajan la temperatura en general cuando las pasiones están a flor de piel y la presión es máxima".
"La cobertura uniforme era clave para obtener la mejor experiencia de audio. Sabíamos que queríamos los altavoces en el techo y la gama DesignMax demostró ser la mejor solución para el espacio."
- Sam PergoletoDirector de Sistemas Digitales para el Hogar
SOCIO:
Home Digital Systems
Especialistas en AV y cine en casa desde 2004. El director, Sam Pergoleto, prefiere los productos de Bose Professional en instalaciones domésticas y comerciales siempre que se requiera un audio superior.
Caso práctico de Lake Breeze Wines
