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FALLSTUDIE - GASTGEWERBE | OSTEHUSET

DAS PROJEKT

Restaurant Ostehuset

Das Ostehuset wurde im November 2018 in der ehemaligen Bankfiliale der Norske Bank an den historischen Domkirkeplassen im Zentrum von Stavanger eröffnet. Angesichts des historischen Charakters des Gebäudes bestand eine der größten Herausforderungen für die Audiolösung darin, Produkte zu finden, die innerhalb der sehr eingeschränkten Bauparameter funktionieren; insbesondere mussten Lautsprecher implementiert werden, die die allgemeinen Elemente der Inneneinrichtung nicht stören oder die Klangqualität beeinträchtigen durften. Das Gebäude enthält viele harte Oberflächen, mit zwei Betonwänden und einem Eingang, der größtenteils aus Glas besteht, was dieses Projekt sehr interessant machte. Die Holzpaneel-Decken mussten ebenso intakt bleiben wie alle anderen Holzteile der Inneneinrichtung. Der Kunde wünschte sich eine hochwertige, flexible Beschallung für einen Mehrzweckraum, der sowohl als ruhiges Mittagsrestaurant als auch als Bar für den Abend dient. Die mit der Software Bose Professional Modeler erstellten Entwürfe boten mehrere Optionen, wie und wo die Lautsprecher angebracht werden konnten, um zu simulieren, wo der Schall projiziert werden sollte und wie er sich verhalten würde. Der Kunde wollte auch, dass die Beschallung in Zonen eingeteilt wird, die vom Personal leicht verwaltet werden können.

DIE LÖSUNG VON BOSE PROFESSIONAL

Restaurant Ostehuset

Da der größte Teil des Innenraums architektonisch geschützt ist und in keiner Weise verändert oder beschädigt werden darf, war die Montage der Lautsprecher sehr wichtig. Ostehuset wählte den Bose Professional Partner Showroom, um die beste Lösung für diesen einzigartigen und historischen norwegischen Ort zu entwickeln. Alle Subwoofer und RMU208-Lautsprecher wurden an der Betonunterkonstruktion oberhalb der Holzpaneele und der Decke montiert, wobei die RMU208-Lautsprecher mit Drähten zwischen den Holzlatten aufgehängt und so platziert wurden, dass sie in dem großen Raum nicht auffallen oder mit dem Innendesign konkurrieren. Im Restaurant, in der Bar und in der Weinstube hatten die Ausschnitte für die früheren Deckenlampen die perfekte Größe für die Installation der Bose Professional EdgeMax90- und EdgeMax180-Lautsprecher. In Gemeinschaftsbereichen, Konferenzräumen und im Untergeschoss, wo sich der spezielle Bier- und Weinverkostungsraum befindet, sorgen die DS40- und DS16-Lautsprecher für ein Gleichgewicht zwischen Funktion und Design. Alle verschiedenen Räume und Audiozonen werden digital über Dante und ControlSpace gesteuert, so dass die Audiosteuerung für das Personal so einfach wie möglich zu handhaben ist.

"Das gesamte Audiosystem ist sehr gut auf unsere speziellen Bedürfnisse abgestimmt und unterstreicht den Charakter des Gebäudes. Es hat perfekt funktioniert, die Löcher, in denen sich die früheren Deckenlampen befanden, wieder zu verwenden, um zum Beispiel neue Lautsprecher darin zu montieren. Die Klangqualität ist insgesamt erstaunlich, und wir sind sehr zufrieden mit der Tatsache, dass wir die Lautstärke in den verschiedenen Zonen ganz einfach für den jeweiligen Zweck regeln können, ohne den Rest des laufenden Betriebs zu stören."

- Tom Helge Sørenssen
Ostehusetgruppen CEO