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Sonora Grill Prime, ubicado en el lujoso centro comercial Artz Pedregal en la Ciudad de México, combina cocina de primera calidad, excelente servicio, cómodos espacios, música excepcional y el excelente sonido que se ha convertido en una marca registrada de la exitosa cadena de restaurantes Sonora Grill. Debido a su estilo arquitectónico, el restaurante requería un sistema de audio que ofreciera gran cobertura y potencia, pero que también combinara discretamente con su moderno diseño interior. Para satisfacer estas necesidades, la empresa de integración AV Plánica decidió utilizar los innovadores altavoces EdgeMax , junto con los subwoofers compactos MB210, un procesador de sonido ControlSpace procesador de sonido ESP-880A, y un par de amplificadores PowerMatch PM8500, todos de Bose Professionalcomo elementos centrales de su solución audiovisual.
Plánica ha diseñado e integrado los sistemas AV de más de 30 restaurantes para el Grupo Sonora Grill utilizando productos de Bose Professional en los últimos nueve años, por lo que están familiarizados con el tipo de solución de audio necesaria para cada uno de estos restaurantes. Según Gustavo Bruce, Director de Ingeniería de Plánica, "Como siempre, la experiencia Sonora Grill incluye buena música y gran calidad de audio. Pero ahora los arquitectos pidieron que la colocación de los altavoces fuera lo más discreta posible, con el reto de mantener la potencia, claridad de sonido y cobertura que los comensales esperan del lugar." El local de Artz Pedregal, que abrió a mediados de 2019, es amplio, con grandes salones y decenas de mesas, una zona de bar y un reservado. La decoración incluye paredes de ladrillo, enormes ventanales, jardineras y un techo de estructura de madera. Entre todos estos elementos, Plánica colocó 13 altavoces Bose Professional EdgeMax EM180 y cinco subwoofers compactos MB210 para llevar a cabo la tarea.
EdgeMax están diseñados para su instalación empotrada en el techo y cuentan con la tecnología patentada Bose Professional PhaseGuide, que combina los patrones de cobertura que llenan la sala típicos de los altavoces de montaje en superficie más grandes con la estética preferida por los arquitectos de los modelos empotrados en el techo. "La serie EdgeMax ofrecía toda la potencia y cobertura que exigía Sonora Grill Prime. No necesitábamos tantos altavoces; están bien distribuidos, por lo que cubren el espacio con un número modesto de componentes. Por la noche, el restaurante suele estar lleno y el ambiente es más animado, por lo que el volumen sube bastante", añade Bruce.
"Debido a la dispersión del sonido de los altavoces de EdgeMax , es difícil saber de dónde procede el sonido, por lo que da la sensación de que forma parte del lugar, y esto contribuye a crear una experiencia sin interrupciones", añade Bruce. "La diferencia de volumen de un lugar a otro apenas se nota, tanto si estás debajo de un altavoz como a 6 metros de él. No hay necesidad de subir mucho la música, así que la gente se siente cómoda y puede mantener una conversación sin gritar".
Plánica disponía de toda la información necesaria, incluidos los planos arquitectónicos y la lista de materiales, por lo que pudo utilizar el software Bose Professional Modeler para predecir el rendimiento del sistema de sonido. "A partir de las proyecciones que obtuvimos, fue fácil decidir los altavoces adecuados y su colocación. Además, hemos aprendido mucho de experiencias anteriores y de las posibilidades que aportan elementos como las jardineras, que son estupendas para "esconder" los subwoofers", dice Bruce.
En la sala privada que se utiliza para reuniones de trabajo o celebraciones privadas, Planica instaló una pantalla plana de vídeo FreeSpace altavoces y un centro de control ControlSpace centro de control CC-16 para que todos los operadores del sistema puedan acceder a la pantalla de control.
Además, como en el resto de restaurantes del grupo, Sonora Grill Prime en Artz Pedregal cuenta con una cabina de DJ que está activa todas las noches. La cabina está equipada con un versátil altavoz compacto Bose Portable S1 Pro como monitor para el DJ.
Gustavo Bruce afirma que la relación con Sonora Grill Group ha alcanzado un nivel de "confianza absoluta": "Nosotros decidimos la solución tecnológica que se va a implementar. Cuando todo el sistema está instalado y funcionando, el cliente evalúa nuestro trabajo y nos da su opinión. Lograr ese nivel de comunicación con un cliente es gratificante, y para nosotros, un elemento clave para llegar es contar con los productos y el respaldo de fabricantes como Bose Professional.”
Para obtener más información, visite BoseProfessional.com.
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Pie de foto 1: Sonora Grill Prime, ubicado en el lujoso centro comercial Artz Pedregal en la Ciudad de México, cuenta con sistemas de altavoces de Bose Professional
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Pie de foto 2: Sonora Grill Prime, ubicado en el lujoso centro comercial Artz Pedregal en la Ciudad de México, cuenta con sistemas de altavoces de Bose Professional
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Pie de foto 3: Sonora Grill Prime, ubicado en el lujoso centro comercial Artz Pedregal en la Ciudad de México, cuenta con sistemas de altavoces de Bose Professional
Acerca de Bose Professional
Fundada en la creencia de que la innovación comienza con la exploración, Bose Professional se dedica a ofrecer el camino más sencillo hacia un sonido increíble. El espíritu inventivo de la empresa se centra en crear sistemas fáciles de diseñar, instalar y utilizar para aplicaciones de espectáculos, comerciales y de conferencias. Estos sistemas se pueden escuchar en todo el mundo; en lugares de trabajo, lugares de culto, universidades, restaurantes, tiendas, hoteles, centros de artes escénicas y mucho más. Durante más de 50 años, la empresa Bose Professional se ha asociado con integradores audiovisuales, diseñadores de sistemas, instaladores y consultores para crear experiencias de audio inolvidables.
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